الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس

avatar

عدد الرسائل : 575
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 17/04/2008

مُساهمةموضوع: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الأربعاء فبراير 10, 2010 5:29 pm

المقادير:
دجاجة
حزمتين من الملوخية الخضراء او كوب من الملوخية الناشفة
ملح -فلفل اسود- مكعب ماجي
عصير حبة واحدة طماطم
بصلة
5حبات ثوم بحباته
حبة واحدة بطاطس متوسطة الحجم
الطريقة:
- اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها وضعيها على النار لتسلق عندما تبدأ بالغليان اخرجي منها الريمة اوالزفرة التي على الوجه ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومكعب ماجي وعصير الطماطم والبصلة كما هي بعد تقشيرها والثوم وحبة البطاطس بعد تقشيرها واتركيها لمدة نصف ساعة
- في هذه الاثناء قطعي اوراق الملوخية اذا كانت خضراء واغسليها جيدا ثم اهرسيها ناعما
- بعد السلق ضعي الملوخية في قدر اخر واضيفي مرق الدجاج بعد تصفيته الى الملوخية ولكن بالتدريج
ملاحظة (اذا كانت الملوخية خضراء فأنها ستحتاج الى كمية من الماء اقل من الملوخية الناشفة )
- بعد ان تظبطي معيار الماء بحيث تصبح الملوخية ليست خفيفة جدا وليست ثقيلة خذي حبات الثوم وحبة البطاطس التي كانت في المرقة واهرسيها بالشوكة واضيفيها الى قدر الملوخية
- اتركي الملوخية على النار عشر دقائق فقط بعد الغليان
- سخني قليل من الزيت واضيفي اليه 5حبات ثوم مهروس + ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وقلبي قليلا ثم اضيفيه الى قدر الملوخية
وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
علي الهروط

avatar

عدد الرسائل : 695
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الخميس فبراير 11, 2010 4:26 pm

اكلة لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
vampiersmg



عدد الرسائل : 77
تاريخ التسجيل : 24/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الخميس فبراير 11, 2010 4:53 pm

انا اصلا بكره الملوخيه واللي بطبخها
فكيف مع بطاطا مقززه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
علي الهروط

avatar

عدد الرسائل : 695
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الخميس فبراير 11, 2010 5:09 pm

ولو هيك تزعل ميار منك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
vampiersmg



عدد الرسائل : 77
تاريخ التسجيل : 24/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الخميس فبراير 11, 2010 5:36 pm

لتكون ميار موكلتك محامي عنها انا مش داري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بكرالبواريد

avatar

عدد الرسائل : 278
العمر : 35
الموقع : ذيبان
تاريخ التسجيل : 15/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   السبت فبراير 13, 2010 5:46 am

يسلمو اكلة لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القلب الكبير

avatar

عدد الرسائل : 148
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 04/12/2009

مُساهمةموضوع: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الأحد فبراير 14, 2010 3:12 am

والله شهيتينا ........ geek
يسلمو اديك على هالطبق الرائع بس رجائي اذا في يوم انعزمت على ملوخية عند حدا منكم لا تعملوها خضرا وشيلولي البطاطة منها ..... lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمس

avatar

عدد الرسائل : 575
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 17/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي   الإثنين فبراير 15, 2010 3:46 pm

شكرا كبير للاخ علي الهروط.... ويا vampiersmg الاختلاف لا يفسد في الود قضية...

وشكرا للبواريد...

انا مثلكم أول ما سمعت " بطاطا مع الملوخية؟؟" انصدمت ... affraid
لكن لاحظو انه البطاطا يتم طحنها بالمولينيكس بالتالي ما بتبين وتعطي قوام افضل للملوخية.. بتصير متماسكة اكتر...

انا حكمت انها طبخة مش ولا بد.... بس لما جربتها ما صرت اطبخها الا بهاي الطريقة ودايما اللي يتذوقوها يسألوني انه في سر بطعمها...
البصل والثوم والبطاطا والبندورة بيكونو مهروسين وما الهم حضور بالشكل .. بس الطعم ولا أروع...

بعدين انا عنونت المشاركة بــ..."جربوها وادعولي" يعني جربو وبعدين احكمو ...

وصحتين وهنا.....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الملوخية على طريقتي... جربوها وادعولي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مديرية التربية والتعليم للواء ذيبان :: الفئة الأولى :: المنتدى الثقافي-
انتقل الى: